κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Παρασκευή, 16 Απριλίου, 2021
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Περισσότερα
    • Νέα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Ελλάδα 1821-2021ΝΕΟ
  • Αγγλικα
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Περισσότερα
    • Νέα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Ελλάδα 1821-2021ΝΕΟ
  • Αγγλικα
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Exploring Greece TV
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα

Τήνος: Το γαστρονομικό ταξίδι ξεκινά με γλυκές τυρόπιτες

Παραδοσιακές γεύσεις στη «μούσα του Αιγαίου»

Exploring Greece TV από Exploring Greece TV
03/05/2020
in Ελλάδα, Κυκλάδες, Νησιά του Αιγαίου
A A
Τήνος: Το γαστρονομικό ταξίδι ξεκινά με γλυκές τυρόπιτες
Share on FacebookShare on Twittershare

Εκτός από την όμορφη Χώρα και τις παραλίες της η Τήνος ξεχωρίζει και για τη γαστρονομία της. Είναι δύσκολο να βρεθείς σε αυτό το νησί των Κυκλάδων και να μην απολαύσεις καλό φαγητό αλλά και γλυκά. Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της Τήνου ασχολείται με τη γεωργία και την κτηνοτροφία και την αλιεία, γεγονός που έχει επηρεάσει την κουζίνα του νησιού. Αυτό το εύφορο κυκλαδονήσι, με τα φημισμένα τοπικά προϊόντα και τις γαστρονομικές φιέστες, σου ανοίγει την όρεξη από τη στιγμή που βγαίνεις στο λιμάνι το πρωί. Και πώς αλλιώς να ξεκινήσεις το γαστρονομικό ταξίδι σου αν δεν δοκιμάσεις γλυκές τυρόπιτες, μια από τις φημισμένες γεύσεις που έχει η Τήνος;

Η Τήνος και οι ομορφιές της

Με το που ακούς το όνομα της Τήνου, το πιθανότερο είναι ότι σου έρχονται στο μυαλό δύο πράγματα. Το ένα είναι η Μεγαλόχαρη και το δεύτερο οι μεγάλοι Τηνιακοί καλλιτέχνες, γλύπτες και ζωγράφοι, που κατέκτησαν με την τέχνη τους όχι μόνο την Ελλάδα αλλά και τον υπόλοιπο κόσμο, όπως ο Γύζης, ο Λύτρας, ο Χαλεπάς, ο Φιλιππότης και ο Σώχος. Η χαρακτηρισμένη και ως «μούσα του Αιγαίου» έχει αμέτρητες κρυμμένες ομορφιές και ησυχαστήρια για όσους επιθυμούν ήρεμες και ξεκούραστες διακοπές. 

Ένα από τα χωριά που πρέπει σίγουρα να επισκεφθείς είναι ο Πύργος. Γενέτειρα του Γιαννούλη Χαλεπά και άλλων καλλιτεχνών, ο Πύργος έχει χαρακτηριστεί ένα υπαίθριο μουσείο λαϊκής τέχνης, το οποίο διατηρεί αναλλοίωτη την παραδοσιακή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική. Θα περπατήσεις στα φρεσκοασβεστωμένα δρομάκια του, με τις λουλουδιασμένες βουκαμβίλιες που δημιουργούν ένα μαγευτικό σκηνικό και θα παρατηρήσεις τα μαρμάρινα περίθυρα των σπιτιών, τις ανάγλυφες διακοσμήσεις και τα περίτεχνα μοτίβα.

Το χωριό των Κυκλάδων που ξεχωρίζει γιατί έχει κάτι από Κρήτη

Το χωριό των Κυκλάδων που ξεχωρίζει γιατί έχει κάτι από Κρήτη

29/03/2021
Τα εγκαταλελειμμένα θειορυχεία της Μήλου και η μαγευτική εικόνα που θα αντικρίσεις

Τα εγκαταλελειμμένα θειορυχεία της Μήλου και η μαγευτική εικόνα που θα αντικρίσεις

28/03/2021

Επιπλέον ένα από τα πιο γραφικά και όμορφα χωριά της Τήνου, η Καρδιανή θα κλέψει σίγουρα ένα κομμάτι από την καρδιά σου. Ο χαρακτηρισμένος από το Υπουργείο Πολιτισμού, παραδοσιακός οικισμός της είναι χτισμένος σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία, στην πλαγιά του βουνού Πετέλες, ενώ και το άφθονο τρεχούμενο νερό της περιοχής έχει κάνει το θαύμα του, με τον οικισμό να αγκαλιάζεται από πλατάνια και πλούσια βλάστηση.

Συνταγή για γλυκές τυρόπιτες

Πηγή φωτογραφίας: gastrotourismos.gr

Υλικά

Για τη γέμιση:

1 κιλό τυρί πέτρωμα ή οποιαδήποτε γλυκιά μυζήθρα
1/2 κιλό ζάχαρη
2 αυγά
1/2 κ. γ. κανέλα
1/2 φλιτζ. τσαγ. χυμό πορτοκάλι
1/4 κ. γ. γαρίφαλο
Για το φύλλο:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
χυμό από 1 πορτοκάλι
1/4 κ. γ. αλάτι
1 αυγό
2 κ. σ. ελαιόλαδο
Ζάχαρη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα ευρύχωρο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με τα άλλα υλικά για το φύλλο μέχρι να πετύχουμε ζυμώνοντας ένα ζυμάρι μέτριο – ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ μαλακό. Το χωρίζουμεσε μπαλάκια μεγέθους πορτοκαλιού. Έπειτα, ανοίγουμε το φύλλο σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας όσο πιο λεπτό γίνεται με τη βοήθεια πλάστη. Σε ένα μπολ σπάμε καλά τη μυζήθρα με ένα πιρούνι και προσθέτουμε όλα τα υλικά της γέμισης, φτιάχνοντας ένα σφιχτό μείγμα.

Παίρνουμε το φύλλο και το κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια με το χείλος ενός ποτηριού. Στο κέντρο κάθε στρογγυλού κομματιού βάζετε από μία κουταλιά μείγματος. Κατόπιν ανασηκώνουμε τις άκρες του φύλλου και τις τσιμπάμε γύρω – γύρω με μία οδοντογλυφίδα ώστε να γίνει ψιλό πλισέ.

Βάζουμε τις τυρόπιτες σε ταψί και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τις ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν για περίπου μισή ώρα.

Γαστρονομικό ταξίδι στην Ύδρα με καλαμαράκια και αμυγδαλωτά
ετικέτες: γλυκές τυρόπιτεςελληνικές συνταγέςΚυκλάδεςκυκλαδονήσιΝΗΣΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥπαραδοασιακές συνταγές Κυκλάδωνπαραδοσιακές συνταγέςσυνταγές γλυκές τυρόπιτεςσυνταγές ΤήνοςΤήνος
Share11TweetShare
επόμενο άρθρο
Ποιο είναι το μοναδικό κατοικημένο νησί της Χαλκιδικής1

Ποιο είναι το μοναδικό κατοικημένο νησί της Χαλκιδικής

Στενίτης: Το μοναδικό γλυπτό της φύσης στη Ζάκυνθο1

Στενίτης: Το μοναδικό γλυπτό της φύσης στη Ζάκυνθο

Πώς ήταν η Αθήνα όταν είχε πληθυσμό λιγότερο από 70.0001

Πώς ήταν η Αθήνα όταν είχε πληθυσμό λιγότερο από 70.000

Άρθρα που σας ενδιαφέρουν

  • Δημοφιλή
  • Σχόλια
  • πρόσφατα
Το μυστικό που κρύβουν όλα τα καντράν των αυτοκινήτων και μάλλον δεν ξέρεις

Το μυστικό που κρύβουν όλα τα καντράν των αυτοκινήτων και μάλλον δεν ξέρεις

16/03/2021
Το ελληνικό χωριό που έχει έναν από τους ομορφότερους πεζόδρομους του κόσμου

Το ελληνικό χωριό που έχει έναν από τους ομορφότερους πεζόδρομους του κόσμου

31/03/2021
αυτοκίνητο

Το κόλπο που θα σε σώσει αν ξαφνικά σε προδώσει η μπαταρία του αυτοκινήτου

19/03/2021
βυθισμένη αρχαία ελληνική πόλη

Η βυθισμένη αρχαία ελληνική πόλη λίγα μέτρα κάτω από τη θάλασσα

10/03/2021
Το άγνωστο σπήλαιο των 150 εκατομμυρίων ετών που βρίσκεται στην Ελλάδα

Το άγνωστο σπήλαιο των 150 εκατομμυρίων ετών που βρίσκεται στην Ελλάδα

15/04/2021
Μονοήμερη εκδρομή κοντά στην Αθήνα: Τέσσερις εγγυημένες επιλογές

Μονοήμερη εκδρομή κοντά στην Αθήνα: Τέσσερις εγγυημένες επιλογές

14/04/2021
Σέριφος: Η παραλία που «χωρίζεται» στα δύο και η μία έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό

Σέριφος: Η παραλία που «χωρίζεται» στα δύο και η μία έχει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό

13/04/2021
Ο σιδηροδρομικός σταθμός της Αθήνας που κάποτε ήταν σε μια απέραντη έκταση με χωράφια

Ο σιδηροδρομικός σταθμός της Αθήνας που κάποτε ήταν σε μια απέραντη έκταση με χωράφια

12/04/2021

Παραλίες εντός Αττικής

  • παραλίες Αττική
Άγιος Πέτρος: Η παραλία που κάνεις μπάνιο με θέα τον Ναό του Ποσειδώνα1
Αττική

Άγιος Πέτρος: Η παραλία που κάνεις μπάνιο με θέα τον Ναό του Ποσειδώνα

23/06/2020
Η άγνωστη παραλία με τον λίγο κόσμο μία ώρα μακριά από την Αθήνα
Αττική

Η άγνωστη παραλία με τον λίγο κόσμο μία ώρα μακριά από την Αθήνα

19/07/2020
Σαρωνικός: Η κρυφή παραλία με τη φυσική «πισίνα»
Αττική

Σαρωνικός: Η κρυφή παραλία με τη φυσική «πισίνα»

09/04/2020
Κακή Θάλασσα: Η παραλία στην Αττική που δεν έχει καμία σχέση με το όνομά της
Ανατολική Αττική

Κακιά Θάλασσα: Η παραλία στην Αττική που δεν έχει καμία σχέση με το όνομά της

02/07/2020
Παραλία Κοκκινόβραχος: Ό, τι πρέπει για χαλαρό μπάνιο το σαββατοκύριακο
Αττική

Παραλία Κοκκινόβραχος: Ό, τι πρέπει για χαλαρό μπάνιο το σαββατοκύριακο

28/08/2020
Οι απλωμένες παραλίες με ρηχά νερά στην Αττική
Αττική

Οι απλωμένες παραλίες με ρηχά νερά στην Αττική

04/07/2020
Exploring Greece TV

© 2021 Viewmax Publishers

  • Τι είναι το Exploring Greece
  • Επικοινωνία
  • Προστασία Δεδομένων
  • Όροι Χρήσης

κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Περισσότερα
    • Νέα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Ελλάδα 1821-2021
  • Αγγλικα

© 2021 Viewmax Publishers

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Go to mobile version