• Εύβοια
  • Real Estate
  • Ταξίδια ευεξίας
  • Ιδέες για Ταξίδια
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
    • Παλιά Αθήνα & περίχωρα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Δυτική Ελλάδα
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Περισσότερα
    • Κύπρος
    • Παράξενα
    • 200 χρόνια Ελλάδα
      • 1821-1827
      • 1827-1833
      • 1833-1843
      • 1843-1862
      • 1862-1924
      • 1924-1935
      • 1935-1941
      • 1941-1944
      • 1944-1967
      • 1967-1974
      • 1974-2021
    • Απόψεις
    • Θρησκευτικός τουρισμός
    • Πρόσωπα
    • Τοποθεσίες Ελληνικών ταινιών
    • Ξένες ταινίες στην Ελλάδα
    • Νέα
  • ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Ekdromi.gr
  • Αγγλικα
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
    • Παλιά Αθήνα & περίχωρα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Δυτική Ελλάδα
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Περισσότερα
    • Κύπρος
    • Παράξενα
    • 200 χρόνια Ελλάδα
      • 1821-1827
      • 1827-1833
      • 1833-1843
      • 1843-1862
      • 1862-1924
      • 1924-1935
      • 1935-1941
      • 1941-1944
      • 1944-1967
      • 1967-1974
      • 1974-2021
    • Απόψεις
    • Θρησκευτικός τουρισμός
    • Πρόσωπα
    • Τοποθεσίες Ελληνικών ταινιών
    • Ξένες ταινίες στην Ελλάδα
    • Νέα
  • ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Ekdromi.gr
  • Αγγλικα
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Exploring Greece TV
  • Τι είναι το ExploringGreece.tv
  • Προστασία Δεδομένων
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

Τήνος: Το γαστρονομικό ταξίδι ξεκινά με γλυκές τυρόπιτες

Παραδοσιακές γεύσεις στη «μούσα του Αιγαίου»

Exploring Greece TV Exploring Greece TV
in Ελλάδα, Κυκλάδες, Νησιά του Αιγαίου
A A
Τήνος: Το γαστρονομικό ταξίδι ξεκινά με γλυκές τυρόπιτες
Share on FacebookShare on Twittershare

Εκτός από την όμορφη Χώρα και τις παραλίες της η Τήνος ξεχωρίζει και για τη γαστρονομία της. Είναι δύσκολο να βρεθείς σε αυτό το νησί των Κυκλάδων και να μην απολαύσεις καλό φαγητό αλλά και γλυκά. Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της Τήνου ασχολείται με τη γεωργία και την κτηνοτροφία και την αλιεία, γεγονός που έχει επηρεάσει την κουζίνα του νησιού. Αυτό το εύφορο κυκλαδονήσι, με τα φημισμένα τοπικά προϊόντα και τις γαστρονομικές φιέστες, σου ανοίγει την όρεξη από τη στιγμή που βγαίνεις στο λιμάνι το πρωί. Και πώς αλλιώς να ξεκινήσεις το γαστρονομικό ταξίδι σου αν δεν δοκιμάσεις γλυκές τυρόπιτες, μια από τις φημισμένες γεύσεις που έχει η Τήνος;

Η Τήνος και οι ομορφιές της

Με το που ακούς το όνομα της Τήνου, το πιθανότερο είναι ότι σου έρχονται στο μυαλό δύο πράγματα. Το ένα είναι η Μεγαλόχαρη και το δεύτερο οι μεγάλοι Τηνιακοί καλλιτέχνες, γλύπτες και ζωγράφοι, που κατέκτησαν με την τέχνη τους όχι μόνο την Ελλάδα αλλά και τον υπόλοιπο κόσμο, όπως ο Γύζης, ο Λύτρας, ο Χαλεπάς, ο Φιλιππότης και ο Σώχος. Η χαρακτηρισμένη και ως «μούσα του Αιγαίου» έχει αμέτρητες κρυμμένες ομορφιές και ησυχαστήρια για όσους επιθυμούν ήρεμες και ξεκούραστες διακοπές. 

Ένα από τα χωριά που πρέπει σίγουρα να επισκεφθείς είναι ο Πύργος. Γενέτειρα του Γιαννούλη Χαλεπά και άλλων καλλιτεχνών, ο Πύργος έχει χαρακτηριστεί ένα υπαίθριο μουσείο λαϊκής τέχνης, το οποίο διατηρεί αναλλοίωτη την παραδοσιακή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική. Θα περπατήσεις στα φρεσκοασβεστωμένα δρομάκια του, με τις λουλουδιασμένες βουκαμβίλιες που δημιουργούν ένα μαγευτικό σκηνικό και θα παρατηρήσεις τα μαρμάρινα περίθυρα των σπιτιών, τις ανάγλυφες διακοσμήσεις και τα περίτεχνα μοτίβα.

Επιπλέον ένα από τα πιο γραφικά και όμορφα χωριά της Τήνου, η Καρδιανή θα κλέψει σίγουρα ένα κομμάτι από την καρδιά σου. Ο χαρακτηρισμένος από το Υπουργείο Πολιτισμού, παραδοσιακός οικισμός της είναι χτισμένος σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία, στην πλαγιά του βουνού Πετέλες, ενώ και το άφθονο τρεχούμενο νερό της περιοχής έχει κάνει το θαύμα του, με τον οικισμό να αγκαλιάζεται από πλατάνια και πλούσια βλάστηση.

Συνταγή για γλυκές τυρόπιτες

Πηγή φωτογραφίας: gastrotourismos.gr

Υλικά

Για τη γέμιση:

1 κιλό τυρί πέτρωμα ή οποιαδήποτε γλυκιά μυζήθρα
1/2 κιλό ζάχαρη
2 αυγά
1/2 κ. γ. κανέλα
1/2 φλιτζ. τσαγ. χυμό πορτοκάλι
1/4 κ. γ. γαρίφαλο
Για το φύλλο:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
χυμό από 1 πορτοκάλι
1/4 κ. γ. αλάτι
1 αυγό
2 κ. σ. ελαιόλαδο
Ζάχαρη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα ευρύχωρο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με τα άλλα υλικά για το φύλλο μέχρι να πετύχουμε ζυμώνοντας ένα ζυμάρι μέτριο – ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ μαλακό. Το χωρίζουμεσε μπαλάκια μεγέθους πορτοκαλιού. Έπειτα, ανοίγουμε το φύλλο σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας όσο πιο λεπτό γίνεται με τη βοήθεια πλάστη. Σε ένα μπολ σπάμε καλά τη μυζήθρα με ένα πιρούνι και προσθέτουμε όλα τα υλικά της γέμισης, φτιάχνοντας ένα σφιχτό μείγμα.

Παίρνουμε το φύλλο και το κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια με το χείλος ενός ποτηριού. Στο κέντρο κάθε στρογγυλού κομματιού βάζετε από μία κουταλιά μείγματος. Κατόπιν ανασηκώνουμε τις άκρες του φύλλου και τις τσιμπάμε γύρω – γύρω με μία οδοντογλυφίδα ώστε να γίνει ψιλό πλισέ.

Βάζουμε τις τυρόπιτες σε ταψί και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τις ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν για περίπου μισή ώρα.

Γαστρονομικό ταξίδι στην Ύδρα με καλαμαράκια και αμυγδαλωτά
ετικέτες: ελληνικές συνταγέςπαραδοασιακές συνταγές Κυκλάδωνπαραδοσιακές συνταγέςΤΗΝΟΣ
Share11TweetShare
επόμενο άρθρο
Ποιο είναι το μοναδικό κατοικημένο νησί της Χαλκιδικής1

Ποιο είναι το μοναδικό κατοικημένο νησί της Χαλκιδικής

Στενίτης: Το μοναδικό γλυπτό της φύσης στη Ζάκυνθο1

Στενίτης: Το μοναδικό γλυπτό της φύσης στη Ζάκυνθο

Πώς ήταν η Αθήνα όταν είχε πληθυσμό λιγότερο από 70.0001

Πώς ήταν η Αθήνα όταν είχε πληθυσμό λιγότερο από 70.000

το video του μήνα

Άρθρα που σας ενδιαφέρουν

  • Δημοφιλή
  • Σχόλια
  • πρόσφατα
Μονοήμερη εκδρομή σε τέσσερα χωριά κοντά στην Αθήνα: Χρισσό, Φενεός, Βυτίνα και Ζαρούχλα

Μονοήμερη εκδρομή σε τέσσερα πανέμορφα χωριά κοντά στην Αθήνα

Το μακάβριο έκθεμα από το 1821 στο Μουσείο της Παλαιάς Βουλής

Το μακάβριο έκθεμα από την Επανάσταση του 1821 στο Μουσείο της Παλαιάς Βουλής

Γιατί τα ταξί έχουν μια μπλε λωρίδα υποχρεωτικά στο πλάι

Γιατί τα ταξί έχουν μια μπλε λωρίδα υποχρεωτικά στο πλάι

Πού δείχνει ο Θεόδωρος Κολοκοτρώνης και το περίεργο με τη στάση του αλόγου

Πού δείχνει ο Θεόδωρος Κολοκοτρώνης και το περίεργο με τη στάση του αλόγου

Οχυρό Λίσσε στη Δράμα: Το σημαντικότεορ οχυρό της «Γραμμής Μεταξά»

Οχυρό Λίσσε: Το καμάρι της «Γραμμής Μεταξά» που δεν έπεσε από τις ναζιστικές δυνάμεις

Ένας ήρωας με παντούφλες: Πού είναι περίφημη πλατεία που γυρίστηκε η ταινία

Ένας ήρωας με παντούφλες: Πού είναι η περίφημη πλατεία που γυρίστηκε η ταινία

Μετέωρα: Ταξίδι στα μοναστήρια και στη Θεσσαλία

Μετέωρα: Ταξίδι στα μοναστήρια ενός ιερού τόπου

Ταξίδι στο Βόλο: Αναλυτικός οδηγός - Πού να πάτε και τι να κάνετε

Ταξίδι στο Βόλο: Οργανώστε την εκδρομή και ακολουθήστε μία συμβουλή

Exploring Greece TV

Copyright © 2017-2023 Viewmax Media.

  • Τι είναι το ExploringGreece.tv
  • Προστασία Δεδομένων
  • Όροι Χρήσης
  • Επικοινωνία

  • Αρχική
  • Αθήνα
    • Παλιά Αθήνα & περίχωρα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Δυτική Ελλάδα
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Περισσότερα
    • Κύπρος
    • Παράξενα
    • 200 χρόνια Ελλάδα
      • 1821-1827
      • 1827-1833
      • 1833-1843
      • 1843-1862
      • 1862-1924
      • 1924-1935
      • 1935-1941
      • 1941-1944
      • 1944-1967
      • 1967-1974
      • 1974-2021
    • Απόψεις
    • Θρησκευτικός τουρισμός
    • Πρόσωπα
    • Τοποθεσίες Ελληνικών ταινιών
    • Ξένες ταινίες στην Ελλάδα
    • Νέα
  • ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ Ekdromi.gr
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
  • en English
  • el Ελληνικα

Copyright © 2017-2023 Viewmax Media.

  • Αγγλικα