κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Σάββατο, 16 Ιανουαρίου, 2021
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Νέα
  • Περισσότερα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Αγγλικα
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Νέα
  • Περισσότερα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Αγγλικα
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Exploring Greece TV
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα

Τήνος: Το γαστρονομικό ταξίδι ξεκινά με γλυκές τυρόπιτες

Παραδοσιακές γεύσεις στη «μούσα του Αιγαίου»

03/05/2020
in Ελλάδα, Κυκλάδες, Νησιά του Αιγαίου
A A
Τήνος: Το γαστρονομικό ταξίδι ξεκινά με γλυκές τυρόπιτες
Share on FacebookShare on TwittersharePintrestsend QR codesend email

Εκτός από την όμορφη Χώρα και τις παραλίες της η Τήνος ξεχωρίζει και για τη γαστρονομία της. Είναι δύσκολο να βρεθείς σε αυτό το νησί των Κυκλάδων και να μην απολαύσεις καλό φαγητό αλλά και γλυκά. Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της Τήνου ασχολείται με τη γεωργία και την κτηνοτροφία και την αλιεία, γεγονός που έχει επηρεάσει την κουζίνα του νησιού. Αυτό το εύφορο κυκλαδονήσι, με τα φημισμένα τοπικά προϊόντα και τις γαστρονομικές φιέστες, σου ανοίγει την όρεξη από τη στιγμή που βγαίνεις στο λιμάνι το πρωί. Και πώς αλλιώς να ξεκινήσεις το γαστρονομικό ταξίδι σου αν δεν δοκιμάσεις γλυκές τυρόπιτες, μια από τις φημισμένες γεύσεις που έχει η Τήνος;

Η Τήνος και οι ομορφιές της

Με το που ακούς το όνομα της Τήνου, το πιθανότερο είναι ότι σου έρχονται στο μυαλό δύο πράγματα. Το ένα είναι η Μεγαλόχαρη και το δεύτερο οι μεγάλοι Τηνιακοί καλλιτέχνες, γλύπτες και ζωγράφοι, που κατέκτησαν με την τέχνη τους όχι μόνο την Ελλάδα αλλά και τον υπόλοιπο κόσμο, όπως ο Γύζης, ο Λύτρας, ο Χαλεπάς, ο Φιλιππότης και ο Σώχος. Η χαρακτηρισμένη και ως «μούσα του Αιγαίου» έχει αμέτρητες κρυμμένες ομορφιές και ησυχαστήρια για όσους επιθυμούν ήρεμες και ξεκούραστες διακοπές. 

Ένα από τα χωριά που πρέπει σίγουρα να επισκεφθείς είναι ο Πύργος. Γενέτειρα του Γιαννούλη Χαλεπά και άλλων καλλιτεχνών, ο Πύργος έχει χαρακτηριστεί ένα υπαίθριο μουσείο λαϊκής τέχνης, το οποίο διατηρεί αναλλοίωτη την παραδοσιακή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική. Θα περπατήσεις στα φρεσκοασβεστωμένα δρομάκια του, με τις λουλουδιασμένες βουκαμβίλιες που δημιουργούν ένα μαγευτικό σκηνικό και θα παρατηρήσεις τα μαρμάρινα περίθυρα των σπιτιών, τις ανάγλυφες διακοσμήσεις και τα περίτεχνα μοτίβα.

Το ελληνικό νησί που φιλοξενεί ένα βυθισμένο υδροπλάνο στα νερά του

Το ελληνικό νησί που φιλοξενεί ένα βυθισμένο υδροπλάνο στα νερά του

16/12/2020
Conde Nast Traveler: Αυτό το μέρος της Ελλάδας είναι στα 50 ωραιότερα του κόσμου

Conde Nast Traveler: Αυτό το μέρος της Ελλάδας είναι στα 50 ωραιότερα του κόσμου

11/12/2020

Επιπλέον ένα από τα πιο γραφικά και όμορφα χωριά της Τήνου, η Καρδιανή θα κλέψει σίγουρα ένα κομμάτι από την καρδιά σου. Ο χαρακτηρισμένος από το Υπουργείο Πολιτισμού, παραδοσιακός οικισμός της είναι χτισμένος σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία, στην πλαγιά του βουνού Πετέλες, ενώ και το άφθονο τρεχούμενο νερό της περιοχής έχει κάνει το θαύμα του, με τον οικισμό να αγκαλιάζεται από πλατάνια και πλούσια βλάστηση.

Συνταγή για γλυκές τυρόπιτες

Πηγή φωτογραφίας: gastrotourismos.gr

Υλικά

Για τη γέμιση:

1 κιλό τυρί πέτρωμα ή οποιαδήποτε γλυκιά μυζήθρα
1/2 κιλό ζάχαρη
2 αυγά
1/2 κ. γ. κανέλα
1/2 φλιτζ. τσαγ. χυμό πορτοκάλι
1/4 κ. γ. γαρίφαλο
Για το φύλλο:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
χυμό από 1 πορτοκάλι
1/4 κ. γ. αλάτι
1 αυγό
2 κ. σ. ελαιόλαδο
Ζάχαρη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα ευρύχωρο μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι με τα άλλα υλικά για το φύλλο μέχρι να πετύχουμε ζυμώνοντας ένα ζυμάρι μέτριο – ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ μαλακό. Το χωρίζουμεσε μπαλάκια μεγέθους πορτοκαλιού. Έπειτα, ανοίγουμε το φύλλο σε ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας όσο πιο λεπτό γίνεται με τη βοήθεια πλάστη. Σε ένα μπολ σπάμε καλά τη μυζήθρα με ένα πιρούνι και προσθέτουμε όλα τα υλικά της γέμισης, φτιάχνοντας ένα σφιχτό μείγμα.

Παίρνουμε το φύλλο και το κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια με το χείλος ενός ποτηριού. Στο κέντρο κάθε στρογγυλού κομματιού βάζετε από μία κουταλιά μείγματος. Κατόπιν ανασηκώνουμε τις άκρες του φύλλου και τις τσιμπάμε γύρω – γύρω με μία οδοντογλυφίδα ώστε να γίνει ψιλό πλισέ.

Βάζουμε τις τυρόπιτες σε ταψί και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τις ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν για περίπου μισή ώρα.

Γαστρονομικό ταξίδι στην Ύδρα με καλαμαράκια και αμυγδαλωτά
ετικέτες: γλυκές τυρόπιτεςελληνικές συνταγέςΚυκλάδεςκυκλαδονήσιΝΗΣΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥπαραδοασιακές συνταγές Κυκλάδωνπαραδοσιακές συνταγέςσυνταγές γλυκές τυρόπιτεςσυνταγές ΤήνοςΤήνος
Share11TweetSharePinScanSend
επόμενο άρθρο
Ποιο είναι το μοναδικό κατοικημένο νησί της Χαλκιδικής1

Ποιο είναι το μοναδικό κατοικημένο νησί της Χαλκιδικής

Στενίτης: Το μοναδικό γλυπτό της φύσης στη Ζάκυνθο1

Στενίτης: Το μοναδικό γλυπτό της φύσης στη Ζάκυνθο

Πώς ήταν η Αθήνα όταν είχε πληθυσμό λιγότερο από 70.0001

Πώς ήταν η Αθήνα όταν είχε πληθυσμό λιγότερο από 70.000

Ήπειρος | Epirus

Πάργα: Οι καλύτερες παραλίες της
Ελλάδα

Πάργα: Οι καλύτερες παραλίες της

20/03/2020
Η μεγαλύτερη παραλία με άμμο στην Ευρώπη είναι ελληνική
Ελλάδα

Η μεγαλύτερη παραλία με άμμο στην Ευρώπη είναι ελληνική

21/05/2020
Οι περιοχές της Ελλάδας που σήκωσαν το βάρος του φετινού τουρισμού2
Ηπειρος

Οι περιοχές της Ελλάδας που σήκωσαν το βάρος του φετινού τουρισμού

19/08/2020
Οι εξωτικές ελληνικές παραλίες που είχαν σχέση με πειρατές4
Ελλάδα

Οι εξωτικές ελληνικές παραλίες που είχαν σχέση με πειρατές

18/05/2020
Πάργα: Η χρωματιστή παραθαλάσσια γωνιά της Ηπείρου
Ελλάδα

Πάργα: Η χρωματιστή παραθαλάσσια γωνιά της Ηπείρου

01/04/2020
ελληνικές παραλίες
Ελλάδα

Πέντε ελληνικές παραλίες στη στεριά αλλά σαν σε νησί

02/04/2020

Τα πιο πρόσφατα

Όταν η Ελλάδα ντύνεται στα λευκά και μας χαρίζει μαγικές εικόνες!

Όταν η Ελλάδα ντύνεται στα λευκά και μας χαρίζει μαγικές εικόνες!

16/01/2021
Το ελληνικό Ακρωτήρι που μοιάζει με σπαθί και γιατί το αποκαλούν Ακρωτήριο της Ειρήνης

Το ελληνικό Ακρωτήρι που μοιάζει με σπαθί και γιατί το αποκαλούν Ακρωτήριο της Ειρήνης

15/01/2021
Η Μαυρομμάτα που σου κλέβει την καρδιά με την πρώτη ματιά

Η Μαυρομμάτα που σου κλέβει την καρδιά με την πρώτη ματιά

15/01/2021
Ο μικρός… Αμαζόνιος της Ελλάδας που σε μαγεύει όλες τις εποχές

Ο μικρός… Αμαζόνιος της Ελλάδας που σε μαγεύει όλες τις εποχές

14/01/2021
Ενίσχυση 250.000.000 ευρώ για μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις στην Αττική

Ενίσχυση 250.000.000 ευρώ για μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις στην Αττική

14/01/2021
Exploring Greece TV

© 2020 Viewmax Publishers

  • Τι είναι το Exploring Greece
  • Επικοινωνία
  • Προστασία Δεδομένων
  • Όροι Χρήσης

κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Νέα
  • Περισσότερα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Αγγλικα

© 2020 Viewmax Publishers

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In