κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Πέμπτη, 26 Μαΐου, 2022
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Περισσότερα
    • Ελλάδα 1821-2021
    • Νέα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Ελληνικα
  • Αγγλικα
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Περισσότερα
    • Ελλάδα 1821-2021
    • Νέα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Ελληνικα
  • Αγγλικα
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Exploring Greece TV
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Νάξος παραδοσιακές συνταγές

Νάξος: Το «μελαχρινό» που μένει αξέχαστο στους επισκέπτες

Γαστρονομικό ταξίδι στο μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων

Exploring Greece TV Exploring Greece TV
in Ελλάδα, Κυκλάδες, Νησιά του Αιγαίου
A A
Share on FacebookShare on Twittershare

Η Νάξος είναι γενικώς ένα νησί που δύσκολα θα πεις ότι δεν πέρασες καλά ακόμη και αν βρεθείς άλλη εποχή πέραν του καλοκαιριού. Κι αυτό γιατί κάθε εποχή διαθέτει τη δική της χάρη και το νησί σου προσφέρει δεκάδες επιλογές. Εκτός δηλαδή από τις όμορφες και καθαρές αμμουδιές, η Νάξος διαθέτει πολλά αξιοθέατα αλλά και ορεινά χωριά για να κάνεις μια πιο εναλλακτική απόδραση. Μέσα σε αυτά που ξεχωρίζουν είναι και η γαστρονομία της. Στη Νάξο θα απολαύσεις αυτό που λέμε καλό φαγητό και παραδοσιακές συνταγές. Πολλές φορές με προϊόντα που παράγονται στο ίδιο το νησί. Ένα γαστρονομικό ταξίδι που σου μένει αξέχαστο.

Η Νάξος και οι εμπειρίες που σου προσφέρει

Η Νάξος αποτελεί στους αριθμούς το μεγαλύτερο και πιο εύφορο νησί των Κυκλάδων. Είναι ήδη γνωστό από την αρχαιότητα για την αφθονία των αγαθών, τον πλούτο και την αυτάρκειά του. Και είναι κάτι που θα καταλάβεις από την πρώτη στιγμή που θα πατήσεις το πόσι σου στο νησί.

Και μόλις θα φύγεις θα είσαι γεμάτος εμπειρίες. Εικόνες από τις αχανείς παραλίες, τα αρχαία μάρμαρα και τα όμορφα ορεινά χωριά. Τους φιλόξενους κατοίκους και την μοναδική αίσθηση που θα σου προσφέρει η γεύση από το κίτρο. Ένα ταξίδι στη Νάξο, στο μεγαλύτερο απ’ τα Κυκλαδονήσια, είναι μια πραγματική πρόκληση. Εκτός από το γαστρονομικό ταξίδι που μπορείς να κάνεις, απολαμβάνεις και ένα ταξίδι στην ιστορία.  Οι αρχαιολογικοί χώροι και τα μνημεία μαρτυρούν την πορεία στο χρόνο και προκαλούν το ενδιαφέρον.

Πολλώνια από ψηλά

Πολλώνια: Το ψαροχώρι με τον βράχο και τον θρύλο που θέλει τα ζευγάρια που μένουν για πάντα μαζί

Έτσι είναι η Νάξος το χειμώνα

Έτσι είναι η Νάξος το χειμώνα

Συνταγή για το μελαχρινό Νάξου

Μια από τις πιο φημισμένες συνταγές που θα απολαύσεις αν η Νάξος γίνει η επιλογή σου για απόδραση, είναι το μελαχρινό. Ένα γλυκό με γεύση από το ιδιαίτερο και έντονο κίτρο του νησιού. Και επειδή μπορεί να σου ανοίξει η όρεξη πριν πας ή μπορεί να το έχεις ήδη δοκιμάσει και να θες να φας τώρα, σου δίνουμε μια πετυχημένη συνταγή για να το φτιάξεις μόνος σου. Το γλυκό είναι από συνταγή του sidages.gr.

Υλικά 

15 αυγά
15 κ. σούπας ζάχαρη
15 κ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
2 ποτήρια καρύδι χοντροκομμένο
1/2 φλ. κίτρο ποτό
1/2 κ. γλυκού σόδα
ξύσμα λεμονιού
1/2 κ. γλυκού κανέλα
1/2 κ. γλυκού γαρίφαλο
1 κ. σούπας κακάο

Για το σιρόπι:

6 φλ. ζάχαρη
4 1/2 φλ. νερό
3 κ. σούπας μέλι θυμαρίσιο

Εκτέλεση

Αρχικά χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να φτάσουν στο σημείο να ασπρίσουν ενώ σε ένα άλλο μπολ κάνουμε τα ασπράδια μαρέγκα. Έπειτα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το κίτρο. Τα προσθέτουμε στο μείγμα των κρόκων και εναλλάξ τη μαρέγκα λίγο – λίγο.

Σχεδόν τελειώσαμε αφού σε αυτό το σημείο ρίχνουμε το γλυκό σε βουτυρωμένο ταψί. Το ψήνουμε για 40 περίπου λεπτά στους 180 βαθμούς.  Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και το βρέχουμε με το κίτρο. Είναι πολύ σημαντικό να μην ανοίξουμε καθόλου το φούρνο σε όλη τη διάρκεια για να μην κάτσει το γλυκό.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι μας ζεσταίνοντας τη ζάχαρη, το νερό και το μέλι. Βράζουμε το σιρόπι και σιροπιάζουμε. Έτοιμο!

Διαβάστε επίσης:

Γαστρονομικό ταξίδι στην Κρήτη με λυχναράκια

Γαστρονομικό ταξίδι στη Σαντορίνη με ντοματοκεφτέδες και μπουσέ

ετικέτες: γαστρονομία Νάξουελληνικές παραδοσιακές συνταγέςΚυκλάδεςΜελαχρινή ΝάξουΝάξοςΝΗΣΙΑ ΝΟΤΙΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥπαραδοσιακές συνταγέςπαραδοσιακές συνταγές Κυκλάδων
ShareTweetShare

Μάνη

Άνδρος: Η Χώρα και η μεγαλοπρέπειά της.
Αττική

Οι εντυπωσιακοί φάροι της Ελλάδας και η ιστορία τους

Ελληνικές παραλίες
Ελλάδα

Ελληνικές παραλίες: Η άγνωστη παραλία με τις φυσικές μαρμάρινες εξέδρες

Πέντε ελληνικές εξωτικές παραλίες που δε χρειάζεσαι πλοίο για να πας
Ελλάδα

Πέντε ελληνικές εξωτικές παραλίες που δε χρειάζεσαι πλοίο για να πας

Διακοπές στη Μάνη
Ελλάδα

Διακοπές στη Μάνη: Τέσσερις στάσεις που πρέπει να κάνεις

Τέσσερις ελληνικές παραλίες της στεριάς σαν σε νησί3
Ανατολική Μακεδονία

Τέσσερις ελληνικές παραλίες της στεριάς σαν σε νησί

Μέζαπος Μάνης: Το δαιδαλώδες λημέρι ενός φημισμένου πειρατή
Ελλάδα

Μέζαπος Μάνης: Το δαιδαλώδες λημέρι ενός φημισμένου πειρατή

Νέα Επεισόδια- Γνωρίζοντας την Αττική

Άρθρα που σας ενδιαφέρουν

  • Δημοφιλή
  • Σχόλια
  • πρόσφατα
Κέρμα στην κατάψυξη όταν φεύγεις σε ταξίδι

Γιατί πρέπει να έχεις πάντα ένα κέρμα στην κατάψυξη: Το κόλπο αν λείπεις ώρες ή σε ταξίδι

Ένας ήρωας με παντούφλες: Πού είναι περίφημη πλατεία που γυρίστηκε η ταινία

Ένας ήρωας με παντούφλες: Πού είναι η περίφημη πλατεία που γυρίστηκε η ταινία

σπίτι κλέφτες

Έτσι θα καταλάβεις ότι παρακολουθούν το σπίτι σου κλέφτες

Ξενοδοχείο Ράδιον

Ο Κλέαρχος, η Μαρίνα και ο κοντός: Το ξενοδοχείο «φάντασμα» που κάποτε πρωταγωνίστησε στην ταινία

Ηραίο

Πελοπόννησος: Παραλίες λιγότερο από δύο ώρες μακριά από την Αθήνα

Η φράση που ακούμε συχνά στο αεροπλάνο: «Κυρίες και κύριοι, σήμερα πετάμε στα 36.000 πόδια»

Η φράση που ακούμε συχνά στο αεροπλάνο: «Σήμερα πετάμε στα 36.000 πόδια»

Κύθηρα

Τσιρίγο: Διακοπές στο ελληνικό νησί του έρωτα με τις εκπληκτικές παραλίες

Σκύρος: Διακοπές στο διαφορετικό νησί των Σποράδων

Σκύρος: Διακοπές στο διαφορετικό νησί των Σποράδων

Exploring Greece TV

© 2022 Viewmax Publishers

  • Τι είναι το Exploring Greece
  • Επικοινωνία
  • Προστασία Δεδομένων
  • Όροι Χρήσης

κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Περισσότερα
    • Ελλάδα 1821-2021
    • Νέα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Ελληνικα
  • Αγγλικα

© 2022 Viewmax Publishers

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
  • Ελληνικα
  • Αγγλικα