κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Πέμπτη, 21 Ιανουαρίου, 2021
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Νέα
  • Περισσότερα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Αγγλικα
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Νέα
  • Περισσότερα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Αγγλικα
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Exploring Greece TV
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα

Σαμουσάδες: Το γλυκό που πρέπει να δοκιμάσεις πριν φύγεις από τη Λακωνία

Γεύσεις μιας παραδοσιακής Ελλάδας

Exploring Greece TV από Exploring Greece TV
30/08/2020
in Ελλάδα, Ηπειρωτική Ελλάδα, Πελοπόννησος
A A
Σαμουσάδες: Το γλυκό που πρέπει να δοκιμάσεις πριν φύγεις από τη Λακωνία
Share on FacebookShare on TwittersharePintrestsend QR codesend email

Ένα από τα πιο απολαυστικά ταξίδια που μπορεί να κάνει κάποιος είναι τα γαστρονομικά ταξίδια. Γιατί εκτός από τις ομορφιές των τοπίων και την ιστορία ενός τόπου, θα μάθει κάτι πιο προσωπικό για τους ίδιους τους κατοίκους. Τις γεύσεις που προτιμούν και τις ευωδιές που γεμίζουν τα σπίτια τους. Και αυτό είναι κάτι που σε μυεί σαν αληθινό επισκέπτη και όχι σαν τουρίστα ενός τόπου. Και ο κάθε τόπος έχεις τις δικές του παραδοσιακές συνταγές άλλες περισσότερο και άλλες λιγότερο γνωστές. Όπως για παράδειγμα η Λακωνία από την οποία δεν γίνεται να φύγεις αν δεν έχεις δοκιμάσει το περίφημο γλυκό Σαμουσάδες.

Είναι αυτό που θα σου δημιουργήσει μια γλυκιά προσμονή να επιστρέψεις σε έναν τόπο που μπορεί να συνδυάσει τα πάντα για να σε κάνει να περάσεις αξέχαστα. Βουνά, θάλασσες, πυργόσπιτα και καλό φαγητό. Ιστορία και μύθος ειπωμένα από τα χείλη των φιλόξενων κατοίκων που ζουν σε έναν ευλογημένο τόπο.

Γαστρονομικό ταξίδι στη Λακωνία

Η Λακωνία είναι ένα μέρος που προσφέρεται για να κάνεις ένα ξεχωριστό γαστρονομικό ταξίδι. Παράγει πολλά τοπικά προϊόντα τα οποία χρησιμοποιούνται σε παραδοσιακές συνταγές που σε αφήνουν απόλυτα ικανοποιημένο ακόμη κι αν έχεις τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Στη Λακωνία θα βρεις από παραδοσιακές ταβερνούλες με γεύσεις από μια άλλη Ελλάδα μέχρι εστιατόρια με πιο εκλεπτυσμένες και ιδιαίτερες γεύσεις.

Το εντυπωσιακό «Κόκκινο Ναυάγιο» της Λακωνίας

Το εντυπωσιακό «Κόκκινο Ναυάγιο» της Λακωνίας

20/11/2020
Κραναη Λακωνία

Ποιο είναι το άγνωστο ελληνικό νησί… της Ωραίας Ελένης

12/11/2020

Το σίγουρο είναι ότι θα απολαύσεις κάθε μπουκιά και θα φύγεις με τις καλύτερες εντυπώσεις. Τόλμησε να δοκιμάσεις ακόμη και τις πιο εξεζητημένες γεύσεις, δε θα χάσεις!

Συνταγή για Σαμουσάδες Λακωνίας

Πηγή φωτογραφίας: sidagi.gr

Και φυσικά ένα από τα πράγματα που πρέπει να δοκιμάσεις πριν φύγεις για το ταξίδι της επιστροφής από τη Λακωνία είναι οι Σαμουσάδες. Ένα παραδοσιακό γλυκό που μοιάζει ας πούμε κάπως με τον μπακλαβά. Ακόμη, όμως, κι αν δεν έχεις στα άμεσα σχέδια σου ένα ταξίδι στη Λακωνία, μπορείς να εντυπωσιάσεις συγγενείς και φίλους φτιάχνοντάς το μόνος σου. Στο sidagi.gr βρήκαμε την παραδοσιακή συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις.

Υλικά (για 8 άτομα):

Για τους σαμουσάδες
2,5 φλυτζάνια τσαγιού σταρένιο αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 ποτήρι νερού ζαχαρόνερο
1 ποτήρι νερό
Καρύδια
Ζάχαρη
Κανέλα
Γαρύφαλλα
Λάδι για τηγάνισμα

Για το σιρόπι
2 ποτήρι νερό
1 ποτήρι ζάχαρη
1 κιλό μέλι
1 ξυλάκι κανέλας

Εκτέλεση:

Το πρώτο που κάνετε είναι να κοσκινίζετε το σταρένιο αλεύρι και να ρίξετε μέσα σε αυτό λίγο καυτό λάδι. Στη συνέχεια τρίψτε το με τα χέρια σας ενώ ταυτόχρονα προσθέτετε ελάχιστο χυμό λεμονιού, ελάχιστο μπέικιν πάουντερ, 1 ποτήρι του νερού ζαχαρόνερο παγωμένο και ένα ποτήρι του νερού σκέτο νερό. Στο επόμενο στάδιο αρχίζετε σιγά σιγά να ζυμώνετε μέχρι να πιει η ζύμη το νερό. Όσο ζυμώνετε, χαράζετε κατά διαστήματα τη ζύμη με ένα μαχαίρι, αναδιπλώνετε να ζυμωθεί καλά. Όταν δείτε ότι η ζύμη είναι έτοιμη, την αφήνετε να ξεκουραστεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας σπάστε και ψιλοκόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι.

Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, αλευρώνετε μια επιφάνεια και ανοίγετε φύλλο, πολύ λεπτό. Στην αρχή πρέπει να ρίξετε το καρύδι σε όλη την επιφάνεια του φύλλου και να αρχίσετε να πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη και λίγη κανέλα. Στη μία άκρη του φύλλου βάλτε λίγο αλεύρι, ακουμπάτε τον πλάστη και αρχίζετε να τυλίγετε το φύλλο γύρω από τον πλάστη. Όταν τελικά θα έχει τυλιχτεί όλο το φύλλο σε ρολό, αποσύρετε σιγά σιγά τον πλάστη και πιέζετε με τα χέρια να κολλήσουν τα φύλλα καλά μεταξύ τους.

Επόμενο βήμα λίγο πριν το τέλος: Κόβετε το ρολό σε φέτες με ένα μαχαίρι, καρφώνετε στο κάθε κομμάτι ένα γαρύφαλλο και μια οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξει στο τηγάνισμα. Βάζετε μπόλικο λάδι σε μια ρηχή κατσαρόλα να ζεσταθεί και τηγανίζετε τις σαμουσάδες. Αφήνετε τις σαμουσάδες για μία νύχτα να ξεκουραστούν και την άλλη μέρα τις μελώνετε.

Πώς να κάνετε το σιρόπι:

Σε μια κατσαρόλα  πρέπει να ρίξετε  2 ποτήρια νερό και 1 ζάχαρη και να τα αφήσετε να βράσουν. Έπειτα προσθέτετε ένα ξυλαράκι κανέλα και μόλις βράσουν ρίχνετε ένα κιλό μέλι. Αφαιρείτε τις οδοντογλυφίδες και βάζετε τους σαμουσάδες για περίπου 10 λεπτά στο σιρόπι.

Διαβάστε επίσης:

Γαστρονομικό ταξίδι στη Σαντορίνη με ντοματοκεφτέδες και μπουσέ

Σύρος: Γαστρονομικό ταξίδι με παραδοσιακή συνταγή για λουκούμια

ετικέτες: Λακωνίαπαραδοσιακές συνταγέςΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣΣαμουσάδες Λακωνίας
ShareTweetSharePinScanSend
επόμενο άρθρο
Η «έρημος της Ελλάδας» είναι πιο κοντά σου απ’ ό,τι φαντάζεσαι

Η «έρημος της Ελλάδας» είναι πιο κοντά σου απ’ ό,τι φαντάζεσαι

Άγιος Μηνάς: Η παραλία με τα ζεστά και κρυστάλλινα νερά κοντά στην Αττική

Άγιος Μηνάς: Η παραλία με τα ζεστά και κρυστάλλινα νερά κοντά στην Αττική

Ναύπλιο: Η γραφική πάλαι ποτέ πρωτεύουσα της Ελλάδας3

Ναύπλιο: Η γραφική πάλαι ποτέ πρωτεύουσα της Ελλάδας

Ήπειρος | Epirus

Ποιοι ήταν οι top 10 ελληνικοί προορισμοί για το Σεπτέμβριο
Ηπειρος

Ποιοι ήταν οι top 10 ελληνικοί προορισμοί για το Σεπτέμβριο

28/10/2019
Πέντε ελληνικές εξωτικές παραλίες που δε χρειάζεσαι πλοίο για να πας
Ελλάδα

Πέντε ελληνικές εξωτικές παραλίες που δε χρειάζεσαι πλοίο για να πας

31/05/2020
Πάργα: Οι καλύτερες παραλίες της
Ελλάδα

Πάργα: Οι καλύτερες παραλίες της

20/03/2020
ελληνικές παραλίες
Ελλάδα

Πέντε ελληνικές παραλίες στη στεριά αλλά σαν σε νησί

02/04/2020
Η μεγαλύτερη παραλία με άμμο στην Ευρώπη είναι ελληνική
Ελλάδα

Η μεγαλύτερη παραλία με άμμο στην Ευρώπη είναι ελληνική

21/05/2020
Οι περιοχές της Ελλάδας που σήκωσαν το βάρος του φετινού τουρισμού2
Ηπειρος

Οι περιοχές της Ελλάδας που σήκωσαν το βάρος του φετινού τουρισμού

19/08/2020

Τα πιο πρόσφατα

Κουλές Απτέρας: Το φρούριο δίπλα στο χωριό – φάντασμα της Κρήτης

Κουλές Απτέρας: Το φρούριο δίπλα στο χωριό – φάντασμα της Κρήτης

20/01/2021
Πώς είναι σήμερα οι δρόμοι που οδηγούσε το ποδήλατό του ο Ζήκος

Πώς είναι σήμερα οι δρόμοι που οδηγούσε το ποδήλατό του ο Ζήκος

20/01/2021
Η μικρή και άγνωστη λίμνη Κουμουνδούρου της Αττικής!

Η μικρή και άγνωστη λίμνη Κουμουνδούρου της Αττικής!

19/01/2021
Το αρχαίο θέατρο των 1.800 ετών στην Αθήνα που χτίστηκε στη μνήμη μιας γυναίκας

Το αρχαίο θέατρο των 1.800 ετών στην Αθήνα που χτίστηκε στη μνήμη μιας γυναίκας

19/01/2021
Η Μονή Αυγού στα Δίδυμα που μπορείς να περπατήσεις… στον τρούλο της

Η Μονή Αυγού στα Δίδυμα που μπορείς να περπατήσεις… στον τρούλο της

18/01/2021
Exploring Greece TV

© 2020 Viewmax Publishers

  • Τι είναι το Exploring Greece
  • Επικοινωνία
  • Προστασία Δεδομένων
  • Όροι Χρήσης

κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Νέα
  • Περισσότερα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Αγγλικα

© 2020 Viewmax Publishers

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In