κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Τετάρτη, 3 Μαρτίου, 2021
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Περισσότερα
    • Νέα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Ελλάδα 1821-2021ΝΕΟ
  • Αγγλικα
Exploring Greece TV
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Περισσότερα
    • Νέα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Ελλάδα 1821-2021ΝΕΟ
  • Αγγλικα
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
Exploring Greece TV
κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα

Μήλος: Η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις στο νησί και να φτιάξεις μόνος σου

Τα διάσημα και εύκολα πιταράκια

Exploring Greece TV από Exploring Greece TV
05/07/2020
in Ελλάδα, Κυκλάδες, Νησιά του Αιγαίου
A A
Μήλος: Η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις στο νησί και να φτιάξεις μόνος σου
Share on FacebookShare on Twittershare

Η γαστρονομία ενός νησιού μαρτυρά πολλά για το πόσο καλά θα περάσεις εκεί. Γιατί εκτός από τα όμορφα τοπία, τις παραλίες, τα μονοπάτια και τα αξιοθέατα, το φαγητό παίζει καθοριστικό ρόλο για να περάσεις καλά στις διακοπές σου. Και είναι κάποια νησιά που ξεχωρίζουν για την γαστρονομία τους. Και σου αφήνουν μια… γεύση μοναδική όταν τελειώσεις τις διακοπές σου εκεί. Η Μήλος είναι ένα από αυτά τα νησιά. Εκεί που θα δοκιμάσεις όμορφες και νέες γεύσεις τις οποίες θα θες να φτιάξεις και μόνος σου όταν επιστρέψεις στο σπίτι σου. Και κάποιες δεν είναι δύσκολο να τις πετύχεις. Όπως τα πιαταράκια της Μήλου. Μια συνταγή… όνειρο!

Γαστρονομικό ταξίδι στη Μήλο

Η Μήλος είναι ένα ηφαιστειογενές νησί που σου προσφέρει ιδιαίτερες γευστκές εμπειρίες. Η κουζίνα της Μήλου έχει δεχτεί διάφορες επιρροές από Ενετούς, Φοίνικες, Δωριείς, Αθηναίους, Τούρκους και Κρήτες. Μπορείς, λοιπόν, να καταλάβεις πόσο διαφορετική κουζίνα θα δοκιμάσεις εκεί, στις διακοπές σου.

Είναι το μέρος που θα δοκιμάσεις καλές και αυθεντικές γεύσεις και παραδοσιακές συνταγές με ντόπια προϊόντα. Και τι δε θα σου προτείνουν στις ταβέρνες του νησιού. Ορεκτικά, κυρίως πιάτα και γλυκά που θα σου προσφέρουν μια από τις πιο δυνατές γαστρονομικές εμπειρίες.

Το ελληνικό νησί που φιλοξενεί ένα βυθισμένο υδροπλάνο στα νερά του

Το ελληνικό νησί που φιλοξενεί ένα βυθισμένο υδροπλάνο στα νερά του

16/12/2020
Conde Nast Traveler: Αυτό το μέρος της Ελλάδας είναι στα 50 ωραιότερα του κόσμου

Conde Nast Traveler: Αυτό το μέρος της Ελλάδας είναι στα 50 ωραιότερα του κόσμου

11/12/2020

Και όλα αυτά θα τα απολαύσεις κάνοντας διάλειμμα από το μπάνιο στις ονειρεμένες παραλίες και τις αμμουδιές που θυμίζουν σεληνιακό τοπίο. Η Μήλος φημίζεται εξάλλου γι’ αυτά. Οι γαστρονομικές στάσεις δεν μπορούν να λείπουν από αυτό το κάδρο διακοπών.

Μήλος: Η συνταγη με τα πιταράκια που μπορείς να φτιάξεις και στο σπίτι σου

Μήλος: Η συνταγή που πρέπει να δοκιμάσεις στο νησί και να φτιάξεις μόνος σου

Πηγή φωτογραφίας: akispetretzikis.com

Μια από τις πιο φημισμένες συνταγές της Μήλου είναι τα περίφημα πιταράκια. Μια απλή συνταγή που μπορείςν φτιάξεις εύκολα και στο σπίτι σου. Η παρακάτω συνταγή είναι του CookFather και δημοσιεύτηκε από τον Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά:

Για τη ζύμη

  • 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + αρκετό για το άνοιγμα των φύλλων
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. νερό, χλιαρό

Για τη γέμιση

  • 350 γρ. φέτα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • πιπέρι
  • δυόσμο, φρέσκο, ψιλοκομμένο, προαιρετικά
  • 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
  • φύλλα δυόσμου, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Για τη ζύμη

Η διαδικασία είναι απλή καθώς απλώς χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με τον γάντζο το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Έπειτα προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη και εύπλαστη ζύμη.

Τέλος μεταφέρουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Για τη γέμιση

Σε πρώτη φάση σπάμε το μηλέικο τυρί με τα χέρια. Βάζουμε το τυρί σε ένα μπολ και ταυτόχρονα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 3 λεπτά το κρεμμύδι μέχρι να χρυσαφίσει. Έπειτα προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για άλλο 1 λεπτό. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αδειάζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο στο μπολ. Ανακατεύουμε με το τυρί.

Προσθέτουμε το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τον πάγκο εργασίας και ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε ορθογώνιο 40×50 εκ. πάχους 0,5 εκ. Με ένα στρογγυλό κουπάτ 12 εκ. κόβουμε τη ζύμη μας σε 15 κομμάτια.

Είμαστε πολύ κοντά στο τέλος. Ρίχνουμε στο κέντρο από κάθε κύκλο 1 κ.σ. κοφτή από τη γέμιση. Πασπαλίζουμε τις άκρες με λίγο νερό και κλείνουμε σε μισοφέγγαρα πιέζοντας καλά τις άκρες με ένα πιρουνάκι.

Ρίχνουμε σε 3 δόσεις τα πιταράκια στο καυτό λάδι για 1-2 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν. Αφαιρούμε με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και αφήνουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν τα περιττά λάδια.

Τα πιταράκια μας είναι έτοιμα!

Διαβάστε επίσης:

Γαστρονομικό ταξίδι στη Σαντορίνη με ντοματοκεφτέδες και μπουσέ

ετικέτες: γαστρονομίαγαστρονομία Μήλουελληνικές παραδοσιακές συνταγέςΚυκλάδεςΜήλοςΜήλος πιταράκιαΝοτίου Αιγαίουπαραδοσιακές συνταγές Κυκλάδωνπιταράκια συνταγήσυνταγή Μήλος
ShareTweetShare
επόμενο άρθρο
Χώρα Αμοργού: Ταξίδι στο απέραντο γαλάζιο

Χώρα Αμοργού: Ταξίδι στο απέραντο γαλάζιο

Σπάρτη: Το άγνωστο νησί της Ελλάδας και η σχέση του με τον Ωνάση

Σπάρτη: Το άγνωστο νησί της Ελλάδας και η σχέση του με τον Ωνάση

Τέσσερις παραλίες που απέχουν μια ώρα από την Αθήνα

Τέσσερις παραλίες που απέχουν μια ώρα από την Αθήνα

Ήπειρος | Epirus

Πέντε ελληνικές εξωτικές παραλίες που δε χρειάζεσαι πλοίο για να πας
Ελλάδα

Πέντε ελληνικές εξωτικές παραλίες που δε χρειάζεσαι πλοίο για να πας

31/05/2020
Η μεγαλύτερη παραλία με άμμο στην Ευρώπη είναι ελληνική
Ελλάδα

Η μεγαλύτερη παραλία με άμμο στην Ευρώπη είναι ελληνική

21/05/2020
Πάργα: Οι καλύτερες παραλίες της
Ελλάδα

Πάργα: Οι καλύτερες παραλίες της

20/03/2020
Ποιοι ήταν οι top 10 ελληνικοί προορισμοί για το Σεπτέμβριο
Ηπειρος

Ποιοι ήταν οι top 10 ελληνικοί προορισμοί για το Σεπτέμβριο

28/10/2019
Οι εξωτικές ελληνικές παραλίες που είχαν σχέση με πειρατές
Ελλάδα

Οι εξωτικές ελληνικές παραλίες που είχαν σχέση με πειρατές

18/05/2020
Ο μαγευτικός Αχέροντας και οι μύθοι που τον συνοδεύουν
Ελλάδα

Ο μαγευτικός Αχέροντας και οι μύθοι που τον συνοδεύουν

17/07/2020

Τα πιο πρόσφατα

Φρούριο Τεκέ: Το κάστρο που έχτισε ο Αλή Πασάς δίπλα στη θάλασσα

Φρούριο Τεκέ: Το κάστρο που έχτισε ο Αλή Πασάς δίπλα στη θάλασσα

03/03/2021
Η Πηγή της Κυράς και ο θρύλος του κοριτσιού στην Αττική

Η Πηγή της Κυράς και ο θρύλος του κοριτσιού στην Αττική

03/03/2021
Το ελληνικό χωριό που… δεν έχει δρόμους!

Το ελληνικό χωριό που… δεν έχει δρόμους!

02/03/2021
Το άγνωστο νησί του Ωνάση που δεν πέτυχε να γίνει το αντίγραφο του Σκορπιού

Το άγνωστο νησί του Ωνάση που δεν πέτυχε να γίνει το αντίγραφο του Σκορπιού

02/03/2021
Η μεγάλη λεωφόρος της Αθήνας που κάποτε έβλεπες μόνο το τραμ... και κότες

Η μεγάλη λεωφόρος της Αθήνας που κάποτε έβλεπες μόνο το τραμ… και κότες

01/03/2021
Exploring Greece TV

© 2021 Viewmax Publishers

  • Τι είναι το Exploring Greece
  • Επικοινωνία
  • Προστασία Δεδομένων
  • Όροι Χρήσης

κανένα αποτέλεσμα
δες τα αποτελέσματα
  • Αρχική
  • Αθήνα
  • Αττική
    • Ανατολική Αττική
    • Βόρεια Αττική
    • Δυτική Αττική
    • Νότια Αττική
    • Παραλίες στην Αττική
    • Νησιά Αργοσαρωνικού
  • Ελλάδα
    • Πελοπόννησος
    • Στερεά Ελλάδα
    • Θεσσαλία
    • Ηπειρος
    • Δυτική Μακεδονία
    • Κεντρική Μακεδονία
    • Ανατολική Μακεδονία
    • Θράκη
    • Νησιά στο Ιόνιο
    • Νησιά στο Αιγαίο
      • Κυκλάδες
      • Δωδεκάνησα
      • Σποράδες
      • Νησία Βόρειου Αιγαίου
    • Κρήτη
  • Κύπρος
  • Περισσότερα
    • Νέα
    • Απόψεις
    • Παράξενα
    • Βιντεοθήκη
    • Πρόσωπα
  • Ελλάδα 1821-2021
  • Αγγλικα

© 2021 Viewmax Publishers

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
@ini_set('upload_max_size', '500K');